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浜乃 雲丹醤

ウニと豆乳の油そば3(解説付)
タレに雲丹醤(福井県の名産)とつけ麺用醤油ダレを合わせたものをもちいました。 そのタレと無調整有機豆乳、つけ麺用油を使ったのが、「ウニと豆乳の油そば1000円」です。トッピングには、青紫蘇などを使っています。 次の提供は、4/13(日)に5食限定 ...(続きを読む)

福井県の小浜市民がオバマ氏当選祝う!!
小浜市、凄いフィーバー状態だね・・・。 来日することになったら・・・。 是非とも小浜市に行ってあげて欲しいね^^; 売切れ御免!!今回限定入荷。大人気のお取り寄せ品!これ一本でいろいろ使えます♪雲丹醤・鯛醤...(続きを読む)

キャベツ麺
甘酒、いか雲丹醤合え、三陸産塩蔵ワカメ、食べる煮干、等など。庶民的なものばかりだけど、みんなすごく美味しいの!今回目の前で梅干を売ってたので紀州南高梅のうす塩梅干も買ったよ。お弁当のおにぎりに入れるのが楽しみです。と、いうわけで昨日は4 ...(続きを読む)


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